店长/卖场经理
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负责门店的食品、用品现场销售、陈列工作的管理； 完成本部门的销售指标及毛利、损耗、成本经营指标； 负责制定、安排本部门人员的工、休时间； 负责本部门员工的工作岗位安排及人员培训、工作纪律管理，促销员的现场管理工作； 负责食用品的采购、物料申请； 负责食用品的变价及现场管理； 负责食用品的报损工作； 负责自营项目的设备维护管理、包场经销商的现场管理； 负责本部门的定期盘点工作； 制定食用品的促销方案及实施； 协助配合综合部、采购做好货品的采购、进货、退货、补货工作； 完成定期的市调工作
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